Reforçando suas raízes portuguesas, o Vila Galé Fortaleza, localizado na Praia do Futuro, na capital cearense, oferece às sextas-feiras um ícone da gastronomia lusitana: o leitão assado.

O prato é servido no almoço na Cervejaria Portuguesa, famosa barraca de praia do hotel. O leitão é preparado em uma churrasqueira a carvão, processo que mantém a pele crocante e dourada, e a carne suculenta e tenra, desprendendo-se do osso.

Para acompanhar o leitão assado, o Vila Galé Fortaleza oferece uma variedade de saladas, arroz, batatas assadas com casca, legumes, molho e até mesmo três opções de sobremesas.

“Nosso objetivo é recriar a perfeição do leitão à pururuca português, mas com um toque especial que o carvão proporciona. Queremos que cada garfada revele a pele crocante e dourada, e uma carne que se desprende do osso com uma suculência e ternura incomparáveis”, afirma Clodoaldo Ramos, chef executivo da Vila Galé no Brasil.

O valor do leitão assado é de R$ 110,00 + 10% por pessoa e não é necessário fazer reserva. Mas informações no e-mail fortaleza.recepcao01@vilagale.com ou telefone (85) 99602 1323.