Em meio à reta final do ano corporativo, quando reuniões, decisões e negociações ganham ritmo acelerado, o almoço de negócios também se consolida como uma oportunidade de confraternização e relacionamento profissional. Em Goiânia, o restaurante Pobre Juan, localizado no Polo Gastronômico do Flamboyant Shopping, destaca o Menu Parrillero, uma opção de almoço executivo que combina a tradição argentina da parrilla com a praticidade exigida pela rotina de trabalho. A proposta ganha destaque em novembro, mês em que é celebrado o Dia Nacional da Cultura Brasileira, em 5 de novembro, data que valoriza a diversidade cultural do país e suas manifestações gastronômicas.
Disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, exceto feriados, o menu é servido em três etapas e foi desenvolvido para proporcionar uma refeição completa em um período adequado aos compromissos profissionais. Para começar, os clientes podem escolher entre opções como a Salada Pobre Juan e as tradicionais empanadas artesanais recheadas.
Na etapa principal, o cardápio apresenta cortes e preparações conduzidos pelo chef Heraldo Nascimento, com opções como Bife de Chorizo, galeto grelhado e pescados do dia. Os pratos são acompanhados por guarnições tradicionais da casa, entre elas farofa crocante e batatas soufflé, mantendo as características da culinária preparada na parrilla, com destaque para o sabor, o aroma e a suculência dos alimentos.
Para encerrar a refeição, a doçaria autoral do restaurante oferece sobremesas já consolidadas no cardápio, como os churros acompanhados de doce de leite. A proposta busca reunir diferentes etapas da experiência gastronômica em uma refeição que também atende às necessidades de quem utiliza o horário do almoço para reuniões e encontros profissionais.
Segundo o gestor da unidade, Marco Oliveira, a gastronomia tem papel importante na cultura brasileira e também está presente nos momentos de relacionamento e construção de parcerias. Ele destaca que o Menu Parrillero procura unir a tradição da boa mesa ao conforto e à agilidade necessários para atender ao público executivo de Goiânia, especialmente neste período de maior movimentação no calendário corporativo.
Sobre o restaurante
Inspirado nas tradicionais casas argentinas, o Pobre Juan foi inaugurado em 2004 e se tornou uma referência nacional em parrilla e carnes. Atualmente, a marca conta com 19 restaurantes e reúne uma proposta gastronômica que inclui cortes especiais, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionada.
Em Goiás desde 2017, a unidade do Flamboyant Shopping tem capacidade para receber 200 pessoas e dispõe de uma área privativa destinada à realização de eventos corporativos e sociais. Entre os destaques da estrutura estão a parrilla, posicionada estrategicamente no restaurante, e uma adega com aproximadamente 130 rótulos de diferentes países, como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. A marca também realiza importação própria de vinhos argentinos, selecionados em vinícolas de boutique.
Serviço
Menu Parrillero – Pobre Juan Goiânia
- Local: Flamboyant Shopping – Polo Gastronômico.
- Endereço: Avenida Jamel Cecílio, 3300, Jardim Goiás, Goiânia.
- Funcionamento do menu: segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, exceto feriados.
- Informações e reservas: (62) 98137-8955.
