O setor de alimentação fora do lar se prepara para dois dias de negócios, inovação e troca de experiências em São Paulo. Nos dias 15 e 16 de setembro, o Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque Ibirapuera, recebe o Salão Abrasel 2026, reunindo empresários, profissionais, fornecedores e especialistas.
Para quem atua — ou pretende atuar — no mercado de bares e restaurantes, o evento promete ir além da exposição de produtos e serviços. Confira cinco motivos para participar:
- Descobrir como será a cozinha do futuro
O espaço Restaurante do Futuro: Cozinha 4.0 apresenta, na prática, como automação, tecnologia, eficiência e sustentabilidade podem transformar a operação de restaurantes. - Encontrar soluções para o dia a dia
Gestão, atendimento, compras, contratação, marketing e tecnologia estão entre os temas que serão apresentados por empresas e especialistas, com foco em desafios reais do setor. - Entender o novo consumidor
Mudanças nos hábitos de consumo, comportamento da Geração Z, novas tendências em bebidas e o papel dos criadores de conteúdo estão entre os assuntos que devem movimentar as discussões. - Levar ideias para colocar em prática
A programação reúne conteúdos sobre gestão de talentos, planejamento, contratação, compras, promoções e atendimento. O espaço Comanda Aberta também traz histórias e aprendizados de empreendedores do setor. - Ampliar a rede de contatos
Com diferentes elos da cadeia da alimentação fora do lar reunidos no mesmo espaço, o evento cria oportunidades para conhecer fornecedores, parceiros e potenciais novos negócios.
Uma semana inteira dedicada ao setor
O Salão Abrasel integra a Semana da Alimentação Fora do Lar, que movimenta São Paulo de 14 a 18 de setembro com eventos parceiros ligados a hospitalidade, entregas, varejo e bebidas.
O Salão Abrasel 2026 acontece nos dias 15 e 16 de setembro, das 9h às 20h, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque Ibirapuera. Credenciamento, programação e demais informações estão disponíveis no site oficial do evento.
