Rio Verde foi o ponto de partida de um dos mais novos projetos de valorização da gastronomia e do turismo goiano. Na última quinta-feira (6), o Parque Espelho D’Água recebeu a abertura oficial da primeira edição do Circuito Rota Gastronômica – Sabores que Percorrem Goiás, iniciativa que vai percorrer quatro cidades ao longo do mês de agosto, reunindo chefs renomados, produtores locais, atrações culturais e experiências gastronômicas.

O circuito começou em Rio Verde, onde permanece até este domingo (9), e depois segue para Cavalcante (13 a 16 de agosto), Alto Paraíso (20 a 23 de agosto) e encerra a programação em Trindade, entre os dias 28 e 30 de agosto.

Realizado pelo Sistema Fecomércio, Sesc, Senac Goiás, Sindtur Goiás e prefeituras parceiras, o projeto tem como objetivo fortalecer a gastronomia regional como ferramenta de desenvolvimento econômico, valorização cultural e incentivo ao turismo.

Um dos grandes destaques do circuito é a Arena Gastronômica, espaço onde o público pode participar de aulas-show ministradas por alguns dos principais nomes da gastronomia brasileira. Entre os chefs convidados estão Paula Labaki, Jimmy Ogro, Emiliana Azambuja, Marcos Livi e Marco Túlio Abras, além de outros profissionais que apresentarão receitas, técnicas e ingredientes típicos da culinária goiana.

As oficinas funcionam mediante inscrição solidária, com a doação de um quilo de alimento não perecível. Toda a arrecadação será destinada a instituições beneficentes das cidades participantes, por meio de parcerias com as secretarias municipais de Turismo.

Além das aulas gastronômicas, cada cidade recebe uma programação cultural gratuita com apresentações musicais e uma feira reunindo mais de 20 expositores de produtos regionais, fortalecendo pequenos produtores e empreendedores locais.

Outro diferencial do projeto é a participação de cerca de 30 restaurantes em cada município, que oferecem pratos exclusivos com preços promocionais durante o período do festival. A proposta é incentivar moradores e turistas a conhecerem os sabores característicos de cada região e movimentar o setor gastronômico local.

Em Rio Verde, a programação do primeiro fim de semana reúne oficinas infantis, degustações, harmonizações e shows de artistas como Zabumba Beach, Belo e Mariano, Diego Mendes, Pádua, Eli e Grace Carvalho, transformando o festival em uma experiência para toda a família.

A iniciativa conta com apoio da Associação Goiana de Suinocultores (AGS), Sebrae, Imperador Alimentos e patrocínio da Piracanjuba. O projeto é realizado com recursos do Programa Goyazes, do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Cultura, e organizado pela São Bento Produções e Eventos.

Mais do que um festival gastronômico, a Rota Gastronômica nasce com a proposta de conectar cultura, turismo e economia criativa. A expectativa dos organizadores é ampliar o circuito nas próximas edições, incorporando destinos como Pirenópolis, Goiás e Anápolis, formando uma grande rota gastronômica que valorize ainda mais a riqueza culinária e cultural do estado.

Em um cenário onde a gastronomia se consolida como importante atrativo turístico, o circuito reforça o potencial de Goiás como destino de experiências, sabores e tradições que merecem ser descobertos.