A Associação de Produtores de Espumantes de Garibaldi (APEG) prepara uma mobilização para ampliar a coleta de assinaturas em apoio ao reconhecimento do Espumante de Garibaldi e do conjunto de bens, saberes, práticas e paisagens ligados à sua produção como Patrimônio Histórico e Cultural do município. A ação será realizada no dia 4 de outubro de 2026, na Praça Loureiro da Silva, conhecida como Praça das Rosas, em um ponto estratégico próximo a locais de votação. A escolha da data busca facilitar a participação dos eleitores, já que, para que a assinatura seja válida no processo, é necessário ter título eleitoral em Garibaldi. A iniciativa pretende alcançar 1.500 assinaturas para encaminhar à Câmara de Vereadores o projeto de reconhecimento.
Garibaldi é reconhecida como berço do espumante brasileiro e Capital Brasileira do Espumante, e a relação do município com a bebida ultrapassa a atividade produtiva. O espumante está ligado ao trabalho de gerações, à economia, às festas, à paisagem, ao turismo, ao conhecimento, à ciência, à tecnologia e às técnicas de produção transmitidas e aperfeiçoadas ao longo do tempo. Em 1913, o município produziu o primeiro espumante brasileiro pelo método tradicional. Ao longo das décadas seguintes, Garibaldi também participou de importantes movimentos para o desenvolvimento da bebida no país, recebeu investimentos nacionais e internacionais e consolidou uma cadeia produtiva que levou o nome da cidade ao Brasil e ao exterior. A proposta da APEG busca preservar esse legado não apenas como produto, mas também como expressão da história e da identidade do município.
Segundo o presidente da APEG, o enólogo Ricardo Morari, a mobilização representa uma oportunidade para que a própria comunidade participe do reconhecimento desse patrimônio. O abaixo-assinado contempla as técnicas de elaboração do espumante, os conhecimentos transmitidos entre gerações, as paisagens vitícolas, as celebrações, a memória e os modos de vida relacionados à produção. Para participar da mobilização no dia 4 de outubro, é necessário ter título eleitoral em Garibaldi e informar nome completo, número de documento e título eleitoral. A meta é reunir as 1.500 assinaturas necessárias para levar à Câmara de Vereadores o projeto que pretende formalizar o reconhecimento do Espumante de Garibaldi e de todo o conjunto de elementos vinculados à sua produção como Patrimônio Histórico e Cultural do município.
