A 2ª edição do Circuito X entra na reta final em Goiânia e segue até este sábado (10/10), reunindo mais de 30 empreendimentos em uma celebração de um dos símbolos da cultura popular goiana: os pit dogs. Desde o início da programação, em 10 de setembro, o festival transforma sanduíches tradicionais em protagonistas de uma rota gastronômica que percorre diferentes regiões da capital. Nomes conhecidos do público, como Buldogs, Komiketo, Bob Sponja, Bob Sanduicheria, Pit Pitchula e Medmex, participam da iniciativa com cardápios especiais preparados para o evento. A programação começou com a Arena Burguer, montada na Praça Cívica, que reuniu 20 expositores, atrações culturais gratuitas e aulas-shows com chefs renomados, dando início a uma programação dedicada à gastronomia, à cultura e à valorização dos empreendimentos locais.
Na reta final, o público ainda pode conhecer diferentes versões de um dos sanduíches mais característicos de Goiânia. Entre os participantes estão Bob Sanduicheria, com o Bob Lanche, no Setor Sudoeste; JC Sanduicheria, com o Banabacon, no Jardim América; Kid Abelha Sanduicheria, com o Hambúrguer Bacon Simples, no Setor Oeste; Avalanche Burguer, com o X-Tudo, na Cidade Jardim; e Buldogs, que participa com versões como o Mix Ervas com Bacon e o Mix Ervas, no Setor Oeste. A lista também inclui CleoBurgers, Dandan Burguer, Deu Fome Sanduicheria, Elite Cheese and Burger, Hots Burguer Sanduicheria, Kid Abelha – Parque Amazônia, Komiketo Sanduicheria, Legal Burguer, Maria Paixão Soares da Silva, Medmex Pitdog Raiz, Medmex Pitdog Raiz Jd. América, Pit Pitchula, Pontox, Sandubão Burger, Sanduicheria Katatau, Sunset Sanduicheria, Usina Burguer, Waltinhos Lanches, Bueno Burger, Bonaboca Sanduicheria, Raddar Sanduicheria, Bonaboca Sanduicheria 3, Bonaboca Sanduicheria 1, Tios Lanches, Super Burguer Sanduicheria e Magnata Burger, com opções que vão do X-Tudo e X-Bacon a hambúrgueres artesanais e versões especiais criadas para o festival.
Mais do que uma programação gastronômica, o Circuito X foi criado para reconhecer e enaltecer o valor dos pit dogs como parte da cultura popular de Goiás, além de fomentar o mercado local, estimular a inovação e contribuir para a formação profissional. A proposta parte da ideia de que, por trás de cada sanduíche, existe uma história marcada por sonhos e trabalho árduo de quem constrói seu negócio diariamente. A 2ª edição é realizada pelo SindPit-dog, com apresentação do Senac Goiás, apoio da Fecomércio, Sesc e Sebrae e organização da São Bento Produções e Eventos. Com a programação chegando aos últimos dias, o Circuito X reforça a importância de preservar uma tradição que vai muito além da comida e que ocupa um lugar especial na identidade gastronômica e cultural dos goianos. Mais informações e a programação completa estão disponíveis em @sindpitdog.
