Depois do sucesso da estreia em Rio Verde, o Circuito Rota Gastronômica – Sabores que Percorrem Goiás chega à sua segunda etapa. Entre os dias 13 e 16 de agosto, Cavalcante será palco de uma programação que reúne gastronomia, cultura, música e turismo, valorizando a identidade regional e fortalecendo a economia local.
Realizado pelo Sindtur Goiás, o projeto percorre quatro cidades goianas ao longo do mês de agosto e tem como proposta transformar a gastronomia em uma ferramenta de promoção turística. Após Cavalcante, o circuito segue para Alto Paraíso, entre os dias 20 e 23 de agosto, e encerra sua primeira edição em Trindade, de 28 a 30 de agosto.
Na Praça Central de Cavalcante será montada a Arena Gastronômica, espaço que reunirá mais de 20 expositores locais, aulas-show com chefs renomados, apresentações musicais e atividades para toda a família. O acesso às atrações culturais será gratuito, enquanto as aulas gastronômicas poderão ser acompanhadas mediante inscrição e a doação de um quilo de alimento não perecível, que será destinado a instituições sociais do município.
Entre os chefs convidados estão nomes reconhecidos nacionalmente, como Paula Labaki, Jimmy Ogro, Emiliana Azambuja, Marcos Livi, Lucas Corazza, Marco Túlio Abras, Carô Borges e Alê Sotero, que compartilharão técnicas, receitas e experiências valorizando ingredientes e sabores da culinária brasileira.
Além da programação na arena, o festival também movimenta bares, restaurantes e empreendimentos gastronômicos da cidade. Durante o período do circuito, cerca de 30 estabelecimentos participantes oferecerão pratos exclusivos com preços promocionais, incentivando moradores e turistas a conhecerem a diversidade da gastronomia local.
A programação musical também promete animar o público, com apresentações gratuitas de artistas como Eli e Grace Carvalho, Heróis de Botequim, Pádua, Zabumba Beach, Belo e Mariano, Diego Mendes, além dos DJs Múcio e Cássia.
Segundo os organizadores, a proposta vai além da gastronomia. O circuito busca incentivar viagens pelo interior de Goiás, promover experiências culturais e fortalecer os pequenos empreendedores que movimentam a economia regional.
Apresentado pelo Senac Goiás, o projeto conta com apoio da Fecomércio Goiás, Sesc, AGS (Associação Goiana de Suinocultores), Sebrae e Imperador Alimentos, além do patrocínio da Piracanjuba. A iniciativa é realizada com recursos do Programa Goyazes, do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado da Cultura, e tem organização da São Bento Produções e Eventos.
A expectativa é que a Rota Gastronômica se consolide como um dos principais eventos do calendário turístico goiano, ampliando sua atuação para novas cidades nas próximas edições e fortalecendo Goiás como destino de experiências gastronômicas e culturais.
Mais informações e a programação completa estão disponíveis nas redes sociais @rotagastronomicadegoias e @senacgoias.
